马来西亚Halal
想要出口到印尼、马来西亚等东南亚国家的清真食品，就必须获得当地认可的HALAL认证机构的批准。这些机构，如IFRC、HFCI、IDCP、JAKIM、MUI和MUIS等，都是全球公认的权威机构，它们的认证过程包括提交详细资料、现场审核和成分分析等步骤。在申请HALAL认证时，企业应该考虑认证机构的权威性和性价比。
哈吉阿卜杜勒·法希姆，1948年出生于吉兰丹州，马来西亚伊斯兰发展署（JAKIM）的前任主管。在1993年至1998年期间，他负责马来西亚的清真认证。在马来西亚国立大学获得伊斯兰研究学的学士和硕士学位，并以JAKIM研究员的身份参与政府事务。1984年晋升为高级研究主任助理。
嘛嘛档，作为马来西亚街头文化的一部分，以丰富多样的美食和亲民的价格吸引了众多食客。如今，新生代的嘛嘛档已不再局限于传统的路边摊形式，而是转变为餐馆或咖啡屋的经营模式，有的甚至配备了现代科技设施，如大屏幕平板电视或投影机，让顾客在享受美食的同时，也能捕捉到最新的生活资讯或足球赛事。
IFANCA是英文名Islamic Food and Nutrition Council of America的缩写，即美国伊斯兰食品营养委员会，这是一个非盈利性的教育机构，其核心使命是推广伊斯兰食品和营养知识，在全球范围内享有盛誉，被誉为重要的国际Halal清真食品认证机构。
